Alimentació de proximitat
Els aliments de proximitat són els procedents de la terra, la ramaderia o la pesca, o bé resultants d’un procés d’elaboració o transformació, en una distància propera entre el productor i el consumidor, amb el mínim nombre possible d’intermediaris.
A vegades es defineixen com a productes d’una regió i altres en els quals la distància entre el lloc on es produeixen i el lloc on es venen és d’un nombre determinat de quilòmetres (per exemple, màxim 100 km).
A Catalunya, el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació ha creat un distintiu per als aliments que es produeixen i comercialitzen amb un màxim d’un intermediari entre productor i consumidor, la venda de proximitat, que permet als productors identificar els seus productes, i així poder informar als consumidors sobre la procedència i la proximitat dels seus productes.