Ostró del Delta de l’Ebre

• Home
• Productes
• Tipus de producte
• Peix, marisc i derivats
• Ostró del Delta de l’Ebre

Els ostrons són una espècie cultivada a partir dels anys 1970 a les Terres de l'Ebre, de forma complementària a la dels musclos en el moment que s'acabava la seva temporada.

És un mol·lusc de l’espècie Crassostea gigas adaptat a les aigües someres mediterrànies que es cultiva a la Badia del Fangar i a la Badia dels Alfacs, al parc natural del Delta de l’Ebre. La carn d’aquests ostrons és fina i molt gustosa, i es consumeix fresca, tot i que també se’n troben en conserva.