Mel
Els tipus de mel protegits per la marca Q són, segons l'origen botànic, mel de flors (multifloral o unifloral) i mel de melat i, segons la presentació i el procediment d'obtenció, mel centrifugada, mel cremosa i mel en seccions.
L’obtenció de mel es fa mitjançant les pràctiques apícoles tradicionals aprofitant la flora autòctona de Catalunya. La mel amb marca Q no pot ser pasteuritzada.
-
Marca Q de Qualitat Alimentària
-
Productes de la terra
Herbes aromàtiques, mel, condiments i salses
Territori
- Alt Camp
- Alt Empordà
- Alt Penedès
- Alt Urgell
- Alta Ribagorça
- Anoia
- Bages
- Baix Camp
- Baix Ebre
- Baix Empordà
- Baix Llobregat
- Baix Penedès
- Barcelonès
- Berguedà
- Cerdanya
- Conca de Barberà
- Garraf
- Garrotxa
- Gironès
- Les Garrigues
- Maresme
- Moianès
- Montsià
- Noguera
- Osona
- Pallars
- Pallars Sobirà
- Pla d'Urgell
- Pla de l'Estany
- Priorat
- Ribera d'Ebre
- Ripollès
- Segarra
- Segrià
- Selva
- Solsonès
- Tarragonès
- Terra Alta
- Urgell
- Val d'Aran
- Vallès Occidental
- Vallès Oriental
Distintius
Calendari de temporada
- GEN
- Feb
- Mar
- Abr
- MAi
- JUN
- JUL
- AGO
- SET
- OCT
- nov
- DEs
Informació complementària
Es comercialitza en pots de vidre transparent en diferents mides. A les etiquetes hi figuren, a més de les mencions que exigeix la legislació vigent, la denominació del producte (tipus de mel), el distintiu de la marca Q i el nom de l'entitat de control.
Atributs i propietats nutricionals
Elaborada per les abelles, és un aliment molt energètic, ja que la seva composició és bàsicament sucre (més del 60%), principalment fructosa i glucosa. Conté també altres hidrats de carboni, enzims, aminoàcids, àcids orgànics, minerals, substàncies aromàtiques, pigments, ceres, polifenols, etc. que li confereixen els diferents aromes, sabors i propietats beneficioses.
