Jaumet de Sant Hilari
Especialitat dolça típica de la localitat de Sant Hilari Sacalm, creada cap a mitjan segle XX. El seu nom està inspirat en un personatge popular de la vila, Jaume Traveria i Riera.
Els jaumets són unes galetes petites, seques, consistents, de forma arrodonida i irregular. Són de textura consistent i cruixent i el seu gust està marcat per la presència de l’avellana. S’elaboren artesanalment amb avellanes, ametlles, sucre i clares d’ou. Es poden menjar per postres, acompanyant el cafè o entre àpats, a qualsevol hora del dia.
-
Productes de la terra
Pa, pastissos i dolços
Calendari de temporada
- GEN
- Feb
- Mar
- Abr
- MAi
- JUN
- JUL
- AGO
- SET
- OCT
- nov
- DEs
Informació complementària
Es comercialitzen en capsetes o individualment en pastisseries de la localitat de Sant Hilari Sacalm.
Atributs i propietats nutricionals
Aquests dolços són un aliment molt complet i energètic. La fruita seca fan que siguin una bona font de greixos insaturats, molt beneficiosos per al nostre organisme. El sucre aporta hidrats de carboni senzills i les clares d'ou, proteïnes d'elevada qualitat. Es poden incloure a la nostra dieta esporàdicament dins una alimentació equilibrada i variada.
