Escarola perruqueta del Garraf
La més petita i dolça
De mida més petita que la resta d’escaroles, la varietat perruqueta presenta un color verd clar i un gust sorprenentment dolç.
-
Producte Singular - Xarxa de Productes de la Terra - Diputació de Barcelona
Verdures, hortalisses i bolets
Gastroteca
Calendari de temporada
- GEN
- Feb
- Mar
- Abr
- MAi
- JUN
- JUL
- AGO
- SET
- OCT
- nov
- DEs
Atributs i propietats nutricionals
Les seves propietats la fan menys amarga i amb fulles més tendres. Com a principals particularitats de l’escarola perruqueta també trobem la seva textura suau i cruixent. Es tracta d’una hortalissa d’hivern i és rica en potassi, àcid fòlic, ferro, calci, magnesi i antioxidants. També conté continguts moderats en vitamines A i B.
Altres productes : Verdures, hortalisses i bolets
Segueix-nos!
This error message is only visible to WordPress admins
There has been a problem with your Instagram Feed.