Sangiovese
Cuina de temporada, però amb un toc creatiu i basada en els excel·lents i singulars productes de la comarca del Maresme. Pepi Sánchez i el seu marit, Joan Arriaza, busquen sorprendre sempre els clients i per això la carta canvia 14 o 15 vegades l’any. Per cert, el nom del restaurant, Sangiovese, és un tipus de raïm italià.
-
Plats que elaborem amb producte local
- Cruixent de sardines marinades amb ceba de Figueres i tomàquet confitat; Ou a 63 ºC amb sobrassada de Ca Rovira
- espàrrecs i escuma de formatge de Maó; Mini panettone amb panses i taronja confitada
-
Mes informació
- Tipus de cuina: Creativa
- Menu diari
-
Preu mig de la carta
-
25 - 65 €
-