Restaurant Windsor
Windsor és l’escenari de la tasca que duem a terme un jove equip de professionals que, amb experiència i entusiasme, dibuixem dia a dia una proposta que ens distingeix dintre de la ciutat de Barcelona i de la gastronomia catalana. Des de 1996 hem fet evolucionar una manera d’entendre la cuina i el servei de sala. El nostre restaurant està situat en un principal d’arquitectura modernista, un espai íntim i tranquil, oxigenat per la frescor i la lluminositat d’un jardí interior singular i exquisit.
-
Les nostres especialitats de la cuina catalana són:
- Carpaccio de carxofes del Prat
- Gambes de Palamós
- Carxofes i cansalada
- Calamarsons de costa
- Ceba caramel·litzada i oli d’all i julivert
- Morro de bacallà confitat
- Arròs barceloní amb colomí
- Ceps
- Verdures i toc de vi ranci
-
Plats que elaborem amb producte local
- Arròs fumat de verdures Km 0
- Carpaccio de carxofes del Prat
- Pilota de caldo sortint de l’olla
- Gambes de Palamós
- Carxofes i cansalada
-
Mes informació
- Tipus de cuina: Cuina catalana
- Menu diari
- Premi: Cartavi 2017