Osmosis
No hi ha carta, sinó diversos menús degustació que canvien cada dues setmanes. El xef Raül Roig ofereix una cuina de mercat d’arrels mediterrànies amb un toc creatiu i personal. Al pis superior del restaurant, a l’espai Origen, serveixen tapes, platets i vins per copes.
-
Plats que elaborem amb producte local
- Foie semicuit amb poma a la vainilla; Quallada de pèsols
- navalla làctia i aire de citronella;Arròs de temporada "tuber melanosporum"; Ragout de bacallà
- cremós de cigrons i múrgoles
-
Mes informació
- Tipus de cuina: Moderna
- Menu diari
-
Preu mig de la carta
-
28 - 72 €
-