Moments
Cuina creativa, contemporània i de temporada amb una senzillesa aparent. El menú Sol tenir un plantejament temàtic (enguany, els contes infantils). La filosofia culinària de la famosa xef Carme Ruscalleda aquí és elaborada pel seu fill, Raül Balam, que el 2009 es va posar al capdavant del Moments. Compta amb 2 estrelles Michelin.
-
Plats que elaborem amb producte local
- “Soldadet de plom”: rap
- romesquet
- anet
- mostassa
- herbes i nata àcida; Ou de corral amb or i caviar
-
Mes informació
- Tipus de cuina: Creativa
- Menu diari
-
Preu mig de la carta
-
79 - 189 €
-