Situat a l'antiga casa d'estiueig de Caterina Albert a l'Escala, aquest restaurant proposa una cuina d'arrel mediterrània i basada en el receptari tradicional, però amb un toc d’autor i amb el producte local com a pilar.
Arrós de llamàntol i carxofa; Xai dels Pirineus a la planxa amb ortiga; Foie-gras semicuit amb col verda i múrgoles; Vieires "cromesqui" a la planxa d’ou de guatlla i puré de pastanaga