L'Aliança 1919 d'Anglès
Cuina senzilla amb producte del territori i de temporada, inspirada també en els plats més mítics de Lluís Feliu, el pare de la Cristina i la Marina, que van canviar el nom a l’establiment en reobrir-lo el 2014. Totes dues han aconseguit rellançar l’Aliança i tornar a convertir-lo en el referent culinari que va ser.
-
Plats que elaborem amb producte local
- Tartar de cèrvol
- pinyons
- tàperes i mel de pinya verda; Ventresca de tonyina
- salsa a la bordelesa
- moll de l’oos i eucaliptus; Llebre a la royal
- remolatxa i tòfona; Nyoquis de carbassa
- cafè
- recuit i farigola
-
Mes informació
- Tipus de cuina: Moderna
- Menu diari
-
Preu mig de la carta
-
25 - 80 €
-