La Gruta
El xef francès Fabrice César proposa una cuina francesa actualitzada amb tocs d’autor. La seva dona, Montserrat Carné, s’encarrega del servei a la sala. Productes ecològics de km0. El comensal té l’opció de crear el seu propi menú (Bistronòmic, Xef o Descobriment) amb els plats que vulgui. Les postres s’elaboren al moment, fet pel qual es recomana fer la comanda a l’inici de l’àpat.
-
Plats que elaborem amb producte local
- Coca de farina de cigrons
- foie-gras
- ceba confitada i salsa arrabbiata; Llom baix d’Angus de Girona amb suc de ceps i gratinat de patata amb morbier; Crocantina d’escuma de xocolata
-
Mes informació
- Tipus de cuina: Internacional
- Menu diari
-
Preu mig de la carta
-
20 - 52 €
-