La Calèndula
Iolanda Bustos és la xef d'aquest restaurant en què el producte estrella són les flors i les herbes, recollides directament dels boscos de la zona i presents a tots els plats, des dels entrants fins a les postres. Cada plat es presenta de manera molt acurada.
-
Plats que elaborem amb producte local
- Carpaccio de sèpia amb pebre vermell
- favetes i herbes silvestres; Brandada de bacallà amb vel de mel i flors; Garrinet ibèric amb suc del rostit amb garrofes
- orellanes i romaní; Caneló de poma amb botifarra de perol i pesto de flors
-
Mes informació
- Tipus de cuina: Mediterrània, Creativa
- Menu diari
-
Preu mig de la carta
-
40 - 74€
-