Aquest restaurant és el projecte gastronòmic del xef Jordi Cruz a l'hotel Sants Metges de la històrica Fortalesa de Sant Julià de Ramis. Amb tres estrelles Michelin a l'ABaC de Barcelona, Cruz ha dissenyat una carta avantguardista i contemporània que el seu equip, encapçalat per Iñaki Adrey, executa en el dia a dia. L'Atempo compta amb 1 estrella Michelin.