Ají
El restaurant del Casino Barcelona és un sofisticat establiment de cuina nikkei, caracteritzada per la fusió gastronòmica peruana i japonesa. El cebiche i el sushi conformen el nucli de l'oferta de l’Ají, un nom que fa referència a un dels productes més típics del Perú, i que alhora significa "gust i sabor" en japonès.
-
Plats que elaborem amb producte local
- Cebiche clàssic de corball amb llet de tigre clàssica; Tataki de llom baix de vaca madurada a la brasa amb tximitxurri d'ajís
- choclo i patates; Uramaki de tàrtar de salmó
-
Mes informació
- Tipus de cuina: Peruana
-
Preu mig de la carta
-
21 - 58 €
-