El 2009 Josep Serra la quarta generació de viticultors i enòlegs crea el seu celler propi SERRA & BARCELO als Guiamets (Tarragona) amb més de 20 anys d'experiència a la zona creant vins. La seva viticultura és respectuosa amb el medi i poc intervencionista, les condicions naturals de la finca i l'avançada edat de les vinyes plantades el 1940 que faciliten la gestió de la finca. La seva finalitat és elaborar un vi de finca, amb varietats autòctones de la zona del Priorat, Garnatxa negra, Garnatxa peluda i Carinyena. La producció és limitada i amb llarga vida. Seguint els mateixos valors l'any 2013 s'expandeix a la comarca de Terra Alta i comença una nova experiència amb la Garnatxa blanca i la Garnatxa negra de vinyes plantades sobre sòls de calcària.