El Mercat de la Vila de Cambrils va obrir les seves portes l’any 1926. Des d’aleshores, ha abastit a locals i a visitants de queviures frescos i de proximitat, essent capdavanters, especialment, en productes del mar i de l’horta. L’objectiu d’ençà, sempre, ha estat posar en valor els productes autòctons i projectar-los a l’exterior per gaudir d’una gastronomia pròpia de tots i per a tots.