LA PETITA ÀNIMA és una formatgeria que neix a finals del 2022 gràcies a la utilització de les instal·lacions compartides d'El Quall, la formatgeria col·lectiva i obrador comunitari del Lluçanès, situat al municipi d'Alpens. És la culminació d'unes inquietuds personals i d'un canvi de rumb professional de l'Anna i el Mateu. Elaborem formatges i iogurts fets amb llet de vaca que comprem a una petita granja familiar situada al Lluçanès. Apostem per la terra, el territori i els productes fets a mà.