La Calavera és un projecte de cervesa artesana de caire molt experimental. Tot i que els seus inicis, i de fet encara, elaborem cerveses de fermentació ale de tipus clàssic, actualment la nostra identitat dintre de l’escena craft té un accent posat en les cerveses més arriscades i sobretot cerveses envellides en bóta. L’especialització en el Barrel Aged, ja sigui en estils foscos, com en estils wild/sour, ens està aportant una dinàmica de constant investigació i aprenentatge.