La família Alaball porta tres generacions dedicant-se a las feines del camp. Després de molts anys de treball de l'avi, Josep Alaball Condeminas es va fer càrrec de les terres i va optimitzar els processos, va modernitzar les instal·lacions i va començar l'aventura de l'hivernacle. Va ser ell qui, fa més de 30 anys, va iniciar el cultiu dels créixens d’aigua en explotació agrícola. Ara és el seu fill, Enric Alaball Jiménez qui, gràcies a la seva formació com a enginyer, busca la màxima rendibilitat de les instal·lacions sense renunciar a la qualitat, proximitat i singularitat que va instaurar el seu pare a la marca i que l’han fet mereixedor de la reputació i del prestigi que precedeix als seus productes.