A Lo Vilot Farm Brewery som una cooperativa d'agricultores i cerveseres, pel que els nostres ingredients (ordi, blat, sègol, malta, llúpol) són de producció pròpia local i ecològica. Tenim certificació en ecològic com a productores i elaboradores del CCPAE C/3938/PE i certificació internacional sense gluten (espiga barrada), així com segell de venda de proximitat en tots els nostres productes. A més a més treballem amb energies renovables, reciclem o reutilitzem tots el nostres residus, treballem de manera artesanal i cooperativista, donem suport a les empreses locals i afavorim la inserció laboral, tot per produir unes cerveses artesanes sostenibles, ja sigui mediambientalment amb l'entorn que ens envolta com socialment amb les persones que les produïm.