El Nostre Pa - Cal Tiana
Amb gairebé 150 anys de tradició de flequers la família Iglesias ha sabut transmetre de generació en generació l’art i l’ofici del pa. El primer forn d’aquesta nissaga de forners data de 1870 i estava situat al poble d’Avinyó d’on prové el nom de Cal Tiana. Posteriorment l’activitat dels Iglesias es va traslladar a la capital i va passar a formar part de la família gremial de flequers barcelonins. Actualment són els germans Albert i Oriol Iglesias, formats a les millors escoles de forneria, pastisseria i restauració i amb una llarga trajectòria professional, qui continuen la tradició al capdavant del negoci familiar. Un negoci que uneix l’experiència i la saviesa acumulades per sis generacions de veritables mestres flequers amb les tècniques més avançades i innovadores de l’ofici.
-
Artesania Alimentària
-
Distintius