Botifarra de la Garriga
Marca col·lectiva que es presenta com un projecte identitari i de suport al sector cansalader local de la Garriga, terra reconeguda per la qualitat dels seus productes cansaladers. Aquest segell posa en valor el producte local, l'identifica i es converteix en l'emblema per promocionar-lo més enllà del municipi. Carn magra de porc, cansalada, sal i pebre. La saviesa d'una elaboració tradicional que ha permès la diferenciació d'un producte de qualitat i únic. Els elaboradors artesans locals seleccionen i preparen les millors carns, sense presses, la trien, l'amassen i l'amaneixen seguint el mètode tradicional. Embotida amb tripa natural, aconsegueixen un producte final característic. Aquest ha estat i és un actiu agroalimentari que dona a conéixer la Garriga com a destinació cansaladera.
Botifarra de la Garriga
