La Cooperativa de Sant Salvador fou fundada l'any 1960 i està formada per l'agrupació de la majoria dels agricultors de la zona. Va ser fundada per dur a terme la transformació i la comercialització dels productes que aquests agricultors produeixen i també per poder proveir-se de les matèries que necessiten per als seus conreus. Els productes principals que treballem són l'ordi i l'oli verge extra, un oli d'immillorable qualitat amb la Denominació d'Origen Protegida de les Garrigues. Formem part d'Actel. Us oferim la possibilitat de visitar l'explotació, especialment entre els mesos de novembre i febrer.