Aquestes dues paraules designen la nova etapa que ha encetat una família de galeters que fa més d’un segle que es dedica a elaborar galetes. Carolina Honest irromp amb una proposta nova de galetes delicioses elaborades amb ingredients naturals, saludables i de producció ecològica. Carolina Honest aposta per produccions petites, formulades a poc a poc i fabricades de manera local. Les galetes es fan amb farines integrals, sense oli de palma, conservants, colorants ni transgènics.