A la Masquita vam ser pioners en la producció ecològica a la comarca de la Segarra. El nostre objectiu és tenir una finca totalment sostenible, per això fem rotacions de cultius alternant cereals, llegums i farratges. Els vedells pasturen amb les vaques fins els 6-7 mesos d’edat i i s’acaben d’engreixar amb els cereals i farratges de la pròpia finca. S’alimenten principalment amb esparceta, el que dona un característic sabor a la carn. Per això podem oferir un producte de gran qualitat.