La nostra explotació és de noguers (juglans regia) de la varietat chandler, les nous dels quals són recollides i processades sense blanquejar ni afegir productes químics per així poder oferir un producte més natural. Les nous es cullen entre finals de setembre i començaments d´octubre i surten a la venda a mitjans d´octubre. En el procés de manipulació de les nostres nous hi intervenen les fases de recol·lectar, de pelar i rentar, d’assecar, de calibrar i d’envasar. D´aquesta manera, les oferim al consumidor final amb la millor qualitat i preu possible. Formem part de l’Associació Catalana per la Conservació de l’Agricultura de Proximitat.