La marca Producte FRESC distingeix el productes frescos i d’alta selecció i qualitat que es cultiven dins el Parc Agrari. El segell distintiu només s’autoritza als pagesos que adquireixen els compromisos establerts a la Carta del Producte FRESC. La marca vol potenciar uns productes que es caracteritzen per la frescor, la temporalitat, l’origen i la proximitat, i la tradició i el saber fer dels pagesos de la comarca del Baix Llobregat.
Tomàquets, cogombres, mongetes, enciams i escaroles, bledes, cols i coliflors, albergínies, pebrots, cebes tendres, faves, pèsols, però també l’emblemàtica Carxofa Prat, els preuats calçots que es cultiven al Delta o els exclusius mirabolans són algunes de les fruites i hortalisses que els setze nous productors del Baix ofereixen als consumidors. Ara amb el distintiu Producte FRESC del Parc Agrari del Baix Llobregat.
Els productes amb aquest distintiu s’han conreat seguint tècniques de producció i comercialització respectuoses amb la salut de les persones i el medi ambient i s’han collit en el punt òptim de maduració. Són, per tant, productes amb el nivell òptim de sucres, vitamines i fibra, amb la qualitat i el sabor d’abans. Així mateix, les fruites i verdures amb el segell Producte FRESC del Parc Agrari han estat conreades en l’àmbit del Parc o en el seu entorn immediat, cosa que permet al consumidor poder-ne gaudir poc temps després d’haver estat collides. Aquests productes no han sofert, per tant, hores de transport en camió, avió o tren ni en cambra frigorífica. D’altra banda, aquesta proximitat permet al consumidor conèixer el pagès o la pagesa que els han produïts. Uns pagesos i unes pageses de llarga tradició professional, que ofereixen un producte de proximitat, de casa.
Des del Parc Agrari del Baix Llobregat es treballa per difondre la importància del producte de qualitat i de temporada. Perquè no hi ha de tot, tot l’any. Cada estació ofereix al mercat les seves fruites i hortalisses d’acord amb el nostre clima. Per tal de conèixer aquest espai, el Parc Agrari, els seus productes i els seus productors, podeu consultar el web elcampacasa.com.
Recentment la Comissió Executiva del Consorci del Parc ha autoritzat aquests agricultors baixllobregatins a fer servir el distintiu que pretén potenciar un producte agrari de qualitat i frescor, tot recollint la tradició pagesa de la comarca i recuperant la memòria històrica alimentària.