Col verda manresana
Aquesta varietat hivernal es troba especialment adaptada a les hortes manresanes i, en realitat, és un encreuament de les varietats de col verda i col de Pasqua.
Sorgida arran del creuament entre la col verda i la col de Pàsqua, la col verda manresana té una tonalitat verdosa fosca. De dimensions mitjanes, és una varietat hivernal que destaca pel seu gust intens.
-
Producte Singular - Xarxa de Productes de la Terra - Diputació de Barcelona
-
Productes de la terra
Verdures, hortalisses i bolets
Calendari de temporada
- GEN
- Feb
- Mar
- Abr
- MAi
- JUN
- JUL
- AGO
- SET
- OCT
- nov
- DEs
Informació complementària
Es distribueix en verduleries i parades de mercat de la comarca del Bages, en temporada.
Atributs i propietats nutricionals
Com la resta de cols, és rica en vitamina C i té un contingut important d’àcid fòlic. És una col d’hivern i darrerament s’està integrant en els conreus de producció ecològica. S’erigeix com una col idònia per fer el trinxat, però també es pot consumir bullida amb patata, acompanyada amb carn o botifarra, o altres plats d’hivern.
