Teòric (Taverna Gastronòmica)
El Teòric vol ressaltar el caràcter popular de les tavernes, però combinant-lo amb el nivell de sofisticació que s'associa amb l’alta gastronomia. Plats tradicionals de la cuina catalana elaborats amb productes de proximitat i una presentació molt acurada i formal.
-
Plats que elaborem amb producte local
- Gírgoles de castanyer al forn amb salsa de ceba rostida; Daina
- bròquil i parmentier; Arròs de capipota amb carpaccio de gamba vermella; Amanida d'escarola amb bolets
- castanyes garapinyades i magrana
-
Mes informació
- Tipus de cuina: Catalana
-
Preu mig de la carta
-
30 - 50 €
-