Mirko Carturan Cuiner
Cuina d’autor que posa molta cura en el producte: la carta canvia cada tres mesos seguint l'estacionalitat de les matèries primeres. Les propostes gastronòmiques es basen majoritàriament en productes com la tòfona, la caça i els bolets (d’octubre a març) i d'altres de la zona, com són les cireres o les mongetes del ganxet.
-
Plats que elaborem amb producte local
- Rostit de bou Angus; Tagliata de llom de vaca; Canelons de peu de porc i bolets
-
Mes informació
- Tipus de cuina: Creativa, Mercat
- Menu diari
-
Preu mig de la carta
-
30 - 50 €
-