Enigma
Albert Adrià en tots els seus vessants: cuina, celler, cocteleria. L’espai és un laberint de 700 m2 ideat per crear la sensació de ser dins d’un enigma. L’experiència gastronòmica es desenvolupa en set parts i espais diferents (Ryokan, La Cava, La Barra, La Planxa, Dinner, Dulces i 41º), amb un únic menú amb més de 40 propostes que expliquen una història. El recorregut de l’àpat té una durada estimada de 3,5 hores.
-
Plats que elaborem amb producte local
- Carxofa a la brasa amb salsa d'ostres
- wasabi i llimona; Gambes vermelles amb els seus caps; Paté de wagyu en croûte
-
Mes informació
- Tipus de cuina: Creativa
-
Preu mig de la carta
-
220 €
-