El Llagut
Al propietari i cuiner d’El Llagut, Ramon Martí, li agrada definir-lo com «una petita taverna marinera amb el cor d’un gran restaurant» que elabora «cuina compromesa amb el territori i la seva gent». En un local menut situat al centre de l’anomenada Part Alta de Tarragona, practica una proposta gastronòmica «respectuosa, honesta, de qualitat i propera» des de fa dues dècades. En destaquen els arrossos i la diversitat de plats, i promet «una experiència gastronòmica única».
-
Plats que elaborem amb producte local
- Ramon Martí explica: «Tot el peix que manipulem prové cada dia de llotges properes. De Tarragona a Sant Carles de La Ràpita. Només treballem productes ecològics o sostenibles i respectuosos amb el medi que ens envolta. Només treballem amb productes de temporada. Comprem directament a productor defensant el seu preu just. No treballem peix provinent de piscifactories ni semicaptivitat.»No treballem espècies en perill d'extinció.
-
Mes informació
- Tipus de cuina: Cuina marinera. «Només manipulem peix.»
- Menu diari
-
Preu mig de la carta
-
40€
-