Blau de Mar
Blau de Mar és una antiga casa indiana del segle XIX, situada al passeig marítim d´Arenys de Mar, totalment reformada i respectant al màxim l´edifici original. Des de febrer de 2020, la xef Yolanda Majó i la cuinera Míriam Castillo -fitxades del restaurant Les 13 d'Arenys- elaboren plats de temporada amb productes de proximitat i ecològics per donar tot el protagonisme al producte, sense emmascarar-lo. Verdures i fruites dels camps del Maresme, peix de la llotja d'Arenys, carns dels Pirineus, postres artesanes, formatges de pastor de Catalunya, tot regat amb vins naturals de proximitat. Platets per a compartir i així poder degustar la gastronomia local.
-
Plats que elaborem amb producte local
- -Pèsols llàgrima de Llavaneres ofegats amb botifarra negra. -Tomàquet pometa amb ceba tendra i ventresca de tonyina. -Carpaccio de gamba vermella d´Arenys amb el seu suc -Bonítol d´Arenys en escabetx -Pop d´Arenys a la gallega -Cloïssa gallega amb carxofes del Maresme i pernil ibèric -Peix de la llotja d´Arenys amb verduretes i romesco -Peus de porc cruixent amb mongeta de Ca la Paulina i suc de rostit -Mel i mató de Can Xicoy
-
Mes informació
- Tipus de cuina: Cuina d'arrels mediterrànies, amb producte de proximitat, ecològic i de temporada, basada en l´excel·lència del producte.
-
Preu mig de la carta
-
Entre 40 i 45 €
-