A Restaurant
Al bell mig del Barri Gòtic de Barcelona, l'A Restaurant és l’espai gastronòmic dins d'Hotel Neri. El xef Alain Guiard és l’autor de la proposta gastronòmica amb una carta dinàmica i amb plats de fusió, però alhora senzilla i amb la mirada posada en la tradició, que segons l’establiment és la veritable revolució.
-
Plats que elaborem amb producte local
- Carpaccio de cigala
- llima
- llimona
- estragó i oli d’oliva Morruda; Arròs de colomí i parfait dels seus fetges al moscatell; Cassoleta de vieires i nyoquis de patata
- rossinyols i bisqué de marisc
-
Mes informació
- Tipus de cuina: Creativa, Mediterrània
- Menu diari
-
Preu mig de la carta
-
30 - 60 €
-