A La Clariana ens dediquem a la producció artesanal de pollastre ecològic mitjançant un tracte respectuós en un entorn natural on els animals es cuiden y creixen sense patiment ni estrès, fomentant que desenvolupin les seves conductes naturals com a espècie i sense administració d’hormones ni cap medicació que no sigui imprescindible. Comptem amb el certificat del CCPAE tant del pollastre com de tota la finca.