Brou de carn

Sopes, escudelles, brous, farinetes i cremes

    • Ossos de vedella
    • Pollastre o gallina
    • Vedella
    • Cebes
    • Pastanagues
    • Branca d’api
    • Nap
    • Porros
    • Aigua
    • Sal

    • https://www.gastroteca.cat/wp-content/uploads/Brou-de-carn-Sopes-i-cremes-scaled.jpg

    • Preparació

      Poseu una olla al foc amb les carns cobertes d’aigua freda.
      Quan arrenqui el bull, abaixeu el foc i desgreixeu el brou.
      Al cap d’una hora, aproximadament afegiu-hi les verdures i deixeu-ho bullir una hora més.
      Coleu-ho i deixeu-ho refredar.

      Variacions:
      S’hi poden posar ossos de porc i de xai.
      S’hi poden posar altres tipus de verdures.

    • Font: Corpus de la Cuina Catalana
    Segueix-nos!
    This error message is only visible to WordPress admins
    There has been a problem with your Instagram Feed.
    Ищете надежное место для игры? джойказино предлагает отличные бонусы для новичков и удобный вход через зеркало. Присоединяйтесь и испытайте удачу прямо сейчас!