Vi DO Penedès

Informació complementària

La seva història és la història de la terra, l'agricultura i la vida. Una història ara amagada sota la terra, i que gràcies als treballs al jaciment de Font de la Canya, a Avinyonet del Penedès, es va descobrir una troballa arqueològica tan preuada com el bust de la Deessa Demèter del segle III aC, amb un tocat ornamentat amb detalls d'espigues i raïm, que testimoniava la importància del vi a aquestes terres des de temps immemorials. A més, és en aquestes terres on es van trobar llavors carbonitzades i mineralitzades de l’època VII a. C. les quals donaven més mostres que la vinya al Penedès no és cap casualitat, sinó que és el segell dels seus vins amb història. La història, però no és l'únic que fa especial aquestes terres: la filosofia a l'hora d'elaborar els seus vins doten d'un toc especial a la DO Penedès que fa que pugui lluir el segell de qualitat excel•lent. La qualitat que envolta la marca de DO Penedès no només és conseqüència de la seva tradició i antiguitat, sinó per la seva capacitat d'innovació i mantenir-se actual. Quan s'han viscut 2.700 anys d'història a l'esquena és fàcil perdre's en el temps i caure en un buit anacrònic. Haver de trobar el punt perfecte de la balança entre ser present i innovador, sense oblidar l'herència i d'on es ve, és una tasca d'allò més complicada. Però la DO Penedès ha sapigut unir passat i present mantenint intacte la seva cuidada tradició, fet que els ha permès lluir un segell d'herència, tradició i prestigi amb un reconeixement que trenca fronteres. Cal valorar l’esforç que fan els viticultors i cellers d’avui en dia per a la sostenibilitat, el medi ambient, l’adaptació al canvi climàtic i la seva lluita per revertir la situació, així com la producció de vins ecològics. Els vins de la DO Penedès, són vins de proximitat, sostenibles, de qualitat i amb origen.