Oria
El restaurant Oria està dirigit gastronòmicament pel xef Martín Berasategui i el seu segell és present a l'hora de proposar una cuina tradicional actualitzada i una carta que inclou elaboracions amb tocs bascos.
-
Plats que elaborem amb producte local
- Infusió de tomàquet amb pop marinat al pimentó de la Vera i brots tendres; Llobarro rostit amb tàrtar iodat de vieires
- algues i cuscús de coliflor; Filet de vaca amb terrina de patata i cansalada ibèrica amb melmelada de fongs; Txacolí amb taronja
- crema gelada de poma àcida i granissat de taronja sanguina
-
Mes informació
- Tipus de cuina: Moderna
- Menu diari
-
Preu mig de la carta
-
40 - 150 €
-