La Guspira
Tot i que va obrir com a restaurant, des del 2018 La Guspira és una empresa de càtering per a esdeveniments, dirigida pel mateix xef del restaurant lleidatà L'Espurna, Jordi Vidal. Amb la mateixa filosofia del restaurant, el càtering basa les seves propostes en els productes lleidatans i combina la cuina més tradicional amb tècniques més innovadores.
-
Plats que elaborem amb producte local
- Cremós de foie al cacau amb textures de pera de Lleida; Tàrtar de tonyina vermella amb poma de Lleida
- cítrics i bergamota; Gaspatxo de meló amb mandarina i caviar de truita de riu; Lingot de salmó lleugerament fumat
- pa especiat
- aire de soja i caviaroli
-
Mes informació
- Tipus de cuina: Mediterrània, Creativa
-
Preu mig de la carta
-
55 - 90 €
-