Hostalet, L'
Als Hostalets d’en Bas, un dels racons més especials de la Garrotxa, L’Hostalet us ofereix Cuina Volcànica i catalana en un ambient familiar i proper. Som un restaurant de cuina tradicional per a ser menjada avui, amb arrels però també amb vida pròpia. Des de 1981 estem situats al peu del camí ral d’Olot a Vic al seu pas per la Vall d’en Bas, en un edifici que ja havia estat hostal. Seguint aquella herència, continuem acollint viatgers i amants de la gastronomia i els oferim productes de la nostra terra cuinats amb passió i coneixement. El restaurant encara conserva la mateixa essència d’hostal rural amb les voltes sostingudes per pilars de pedra del menjador principal i la calidesa del servei. Us convidem a asseure-us a casa nostra per descobrir el patrimoni gastronòmic de la Garrotxa i poder-ne gaudir.
-
Les nostres especialitats de la cuina catalana són:
- Fesols de Santa Pau amb botifarra de perol esparracada; Patates d’Olot (farcides de carn); Espatlles de conill amb cama-secs; Galta de porc amb salsa de ratafia
- naps agredolços i compota de poma; Peu de porc farcit de peix amb cargols
-
Plats que elaborem amb producte local
- Fesols de Santa Pau amb botifarra de perol esparracada; Coca amb escalivada i anxoves de l’Escala; Milfulls de patata i botifarra de perol amb crema de ceps; Trinxat de naps negres
- ceba escalivada i botifarra de perol
-
Preu mig de la carta