Hoja Santa
Un lloc on descobrir l'autèntica gastronomia mexicana des de la perspectiva del xef Paco Méndez, que es va associar per a aquest projecte amb Albert Adrià i que exerceix de guia en un increïble viatge entre "moles", "tacos", etc.
-
Plats que elaborem amb producte local
- Taco d'albergínia i xai amb truita bicolor; Mole d'all negre de 70 ingredients amb alvocat i festuc
-
Mes informació
- Tipus de cuina: Mexicana
- Menu diari
-
Preu mig de la carta
-
70 - 150 €
-