El Sofregit de Ceba Quim Matas és un producte 100% natural. 90% ceba de figueres i 10% oli d’oliva verge extra. Sense sal ni sucres afegits. 12 hores de cocció. L’autèntic sofregit empordanès. Un article òptim per a l’elaboració de guisats, fideuades, arrossos, platets, salses, … Vam començar aquest projecte el 2015 amb la intenció d'apropar la cuina tradicional i oferir un producte únic que ajudi a reduir el temps d'elaboració dels plats, en faciliti la cocció i n'incrementi el sabor. Durant aquest temps hem rebut dos segells de qualitat alimentària Girona Excel·lent.