Barcelona Beer Festival 2021: torna la gran festa anual de la cervesa artesana del país
- Actualitat alimentària
- Agenda
- Al món
- Informació
- On Comprar
- On Tastar
- Productes
- Productors
- Segells i marques
- Barcelona
- Girona
- Lleida
- Tarragona
Autora: Carme Gasull
Què
La fira més gran i important del sud d’Europa
dedicada a la cervesa artesana. Això és el Barcelona Beer Festival, que torna a celebrar-se amb moltes ganes i forces renovades després de la cancel·lació de l’edició del 2020 per la pandèmia. Durant aquests mesos, el sector cerveser artesà ha tingut temps de “regenerar-se” i, fins i tot, de provocar alguns “brots verds” realment trencadors i inèdits, que es podran veure i descobrir en l’edició més musical i amb més activitats complementàries del certamen.
Qui
Cervesers i visitants
Mikel Rius, director del Barcelona Beer Festival, acompanyat de Judit Càrtex, vicepresidenta del Gremi d’Elaboradors de Cervesa Artesana i Natural (GECAN) i de Xavier Pereira, fundador d’Engorile Beer, una de les noves cerveseres nòmades sorgides durant la pandèmia, van explicar ahir en roda de premsa alguns dels detalls que es trobaran en aquesta novena edició de la fira, una de les més esperades pel sector.
On
A La Farga de L’Hospitalet
Durant tres dies, divendres 17, dissabte 18 i diumenge 19 de desembre, la cervesa artesana serà protagonista al carrer de Barcelona número 2 de L’Hospitalet de Llobregat, coordenades del recinte firal de la segona ciutat més gran de Catalunya. Tres jornades en les quals es succeiran les masterclass, les projeccions en exclusiva, els maridatges i tot d’actes per a tastar, descobrir i aprendre de cervesa artesana: d’11 a 23 h, divendres i dissabte; d’11 a 21 h diumenge.
Per saber-ne més
Xifres i lletres
Aquest 2021, el BBF batrà els seus propis rècords ja que comptarà amb 161 aixetes —una cinquantena més que en la darrera edició— que donaran la possibilitat al visitant de descobrir unes 575 cerveses diferents d’unes 250 marques.
Les aixetes estaran distribuïdes en la barra principal —el cor del certamen i on les cerveses giren constantment— i en els estands col·lectius, com els de les Associacions de Cervesers, en les aixetes fixes de cada cervesera, o en el Meet The Brewer, un espai molt particular on diversos cervesers presentaran la seva cervesa en directe i d’una forma dinámica mentre distribuïdors, hostalers, baristes i públic general la degusten.
Un any més, el certamen posarà a disposició dels visitants els Beer Informers, guies oficials que ofereixen la possibilitat de viure un autèntic viatge gustatiu que, a més, es pot complementar gastronòmicament a les sis parades on s’ofertaran suculentes propostes culinàries.
Així mateix, es recuperen els Tastos Rotatius a les taules rodones, presentacions i tastos especials perquè els cervesers puguin “acostar” els seus projectes a un màxim de cinc o sis persones, en només 60 minuts. Una activitat estil “Live-Tasting” imperdible si es vol intercanviar coneixements i impressions.
Algunes cites imprescindibles
La cervesa és una expressió més de la gastronomia, per això, el maridatge no falta mai a la seva cita del BBF. I ho fa, per exemple, en forma de ponències, com la que oferirà Josep Dolcet Llaveria, coordinador de l’Escola-Fundació Oficis de la Carn, divendres 17, a les 13.30h. Dolcet explicarà als assistents els secrets de l’elaboració, història i anècdotes sobre l’embotit a Catalunya i guiarà un maridatge entre ambdós productes.
Una de les masterclass més exclusives del saló l’impartirà Ludmil Fotev, periodista, cerveser i jutge internacional d’origen búlgar, diumenge 19 a les 13h. Fotev presentarà estils IGA elaborats amb raïm-most búlgars i amb espècies locals, fins i tot tisana. Tota una experiència pels aromes i els sabors originals de l’Est d’Europa.
En aquesta novena edició del festival, les dones tornaran a tenir el protagonisme que es mereixen dins el sector. De manera particular diumenge també, a les 13.30h., quan es presentarà la Pink Boots Society, una societat que justament té com a objectiu visibilitzar la dona en el món de la cervesa des de la perspectiva professional.
La recomanació? Descarrega’t l’app del #BBF21. Tota la informació actualitzada al moment en un cop d’ull.
Un certamen ‘Save Point’
Una de les grans novetats de la IX edició del Barcelona Beer Festival és la publicació del manifest en pro de relacionar-se de manera sana i horitzontal posicionant-se en contra de qualsevol mena d’assetjament.
D’aquesta manera, el BBF es declara obertament en contra de qualsevol mena d’abús i es posiciona com un espai lliure de discriminació, i de qualsevol mena d’assetjament, una política de “cultura sana” que pretén calar en tots els aspectes del festival, tant a manera interna en el personal del *BBF, com en les marques i cerveseres participants. La promoció d’aquesta política contra la discriminació i els abusos serà un eix vertebral en el certamen, que vol conscienciar a tothom contra el racisme, el bulling o la discriminació de gènere.
Manifest
El Barcelona Beer Festival vol declarar el seu caràcter obert i fer un posicionament públic i lligat a la comunitat cervesera.
Creiem en un festival basat en la tolerància i el respecte a totes les persones amb independència del seu origen, classe social, gènere, ideologia política, orientació sexual i/o religió. Intentem promoure tots aquells valors imprescindibles per assegurar la bona convivència en els nostres entorns.
El Barcelona Beer Festival neix amb la voluntat de difondre la cultura cervesera i per tant, compartir i participar d’aquesta revolució que ha situat la nostra ciutat al mapa gastronòmic cerveser. És per això que estem treballant en un PROTOCOL DE PREVENCIÓ I ACTUACIÓ EN FRONT QUALSEVOL TIPUS D’ASSETJAMENT que es pogués produir dins l’empresa organitzadora o en el desenvolupament del Festival, i que tindrem a punt per aquesta edició del BBF21.
Per tant, la participació en qualsevol activitat que s’organitzi des de Beer Events i també la participació al Barcelona Beer Festival, significa l’acceptació i el compliment a tots els efectes, dels punts exposats en aquest manifest i els seus protocols derivats. Entre totes, seguirem fent el Festival que volem i desitgem, lliure de males pràctiques que no acceptem enlloc.
