Distintiu

Home
Productes
Distintiu

Quins distintius de productes alimentaris tenim a Catalunya? La marca Q, el segell de Venda de Proximitat, el de Producte Singular o el de Producció Integrada, les DO, DOP i DOPQ, i tants d'altres que en garanteixen la qualitat. A la Gastroteca els trobaràs tots!

DO

La Denominació d'Origen (DO) és una indicació geogràfica que garanteix l'origen i la qualitat d'un vi que està elaborat a partir d'unes determinades varietats i amb pràctiques vinícoles, enològiques i d'envelliment establertes prèviament. Un consell regulador de la denominació d'origen vetlla pel compliment del reglament, porta el registre de viticultors i de cellers adherits, controla la producció i verifica la qualitat de les anyades i del vi.

DOP

La Denominació d'Origen Protegida (DOP) és el nom que identifica un producte originari d'un lloc determinat (una regió o excepcionalment un país), la qualitat o característiques del qual es deuen fonamentalment o exclusivament a un medi geogràfic particular, amb els factors naturals i humans inherents i amb unes fases de producció, transformació i elaboració dutes a terme totalment a la zona geogràfica definida.

DOQ

La Denominació d’Origen Qualificada Priorat té una superfície de 17.629 hectàrees, de les quals 1.930 estan plantades de vinya i conreades per prop de 600 viticultors. Administrativament formen part de la DOQ Priorat 9 dels 23 municipis del total de la Comarca del Priorat.

ETG

L'especialitat tradicional garantida (ETG) és una certificació de característiques específiques que reconeix, mitjançant la inscripció al registre comunitari, un producte agroalimentari que té una composició tradicional o que ha estat obtingut a partir de matèries primeres tradicionals o mitjançant un mètode de producció o transformació de tipus tradicional.

IGP

La indicació geogràfica protegida (IGP) és el nom que identifica un producte originari d’un lloc determinat, una regió o un país, que posseeix una qualitat determinada, una reputació o una altra característica que pugui essencialment ser atribuïda al seu origen geogràfic, i del qual com a mínim una de les fases de producció, transformació o elaboració es duu a terme a la zona geogràfica definida.

Marca Q — Marca Q de Qualitat Alimentària

La marca Q de qualitat alimentària (marca Q) és una marca propietat de la Generalitat de Catalunya que s’atorga a productes agroalimentaris que tenen unes característiques diferencials fixades per un reglament específic, que compleixen els requisits dels graus superiors de la normativa vigent en matèria de qualitat agroalimentària i que són certificades per entitats externes.

producte_singular@2x — Producte Singular - Xarxa de Productes de la Terra - Diputació de Barcelona

Es considera Producte Singular el que destaca per unes característiques úniques que el distingeixen de la resta i que està arrelat a un territori concret on es produeix o s’elabora. Les particularitats dels productes singulars poden ser degudes a factors com la tradició, la innovació i la qualitat.

Inventari de Productes de la Terra — Productes de la terra

Existeixen molts productes típics i tradicionals de la nostra terra que, sense que gaudeixin d'un distintiu d'origen o qualitat, s'elaboren a Catalunya i que és necessari mantenir i fomentar.L'Inventari de productes de la terra recull de manera exhaustiva aquest valuós patrimoni gastronòmic per tal de preservar-lo i revalorar-lo. És una relació dels productes agroalimentaris típics i tradicionals de les comarques catalanes, independentment que estiguin protegits o no per un distintiu referit a l’origen i la qualitat del producte. Actualment, l'Inventari està format per més de 260 productes de la terra de tot tipus, tant frescos com elaborats: carns, embotits, formatges, productes de pastisseria, etc.

Segueix-nos!

This error message is only visible to WordPress admins

There has been a problem with your Instagram Feed.