A fons

    • Els mercats sedentaris, referents en la comercialització dels productes locals
      30/07/2010
      Catalunya compta amb una gran oferta de mercats sedentaris: pràcticament no hi ha població mínimament important que no tingui almenys un espai comercial d'aquest tipus, de caràcter  permanent, convertits a l'actualitat en un dels màxims exponents de la comercialització de productes locals. Són llocs de visita obligada per tot aquell que vol comptar amb una oferta variada d'aliments  frescos, de qualitat i d'un entorn pròxim a l'hora d'emplenar el cistell de la compra.
    • Catalunya refà el seu mosaic vitivinícola
      23/07/2010
      S'acostuma a explicar que la fil·loxera va entrar al nostre país per Rabós, a l'Empordà i que els estralls causats per l'insecte va deixar Catalunya sense cap de les vinyes que havíem tingut abans. Que no vol dir que el país sencer es quedés sense vinyes: les va matar totes, sí, però no alhora. Mentre les comarques septentrionals començaven a sofrir la desgràcia, a les Terres de l'Ebre encara trigaria un temps a manifestar-s'hi.
    • El sector de la fruita dolça prioritza la comercialització i promoció
      15/07/2010
      "Des de fa 7 o 8 anys ha començat a prevaler la qualitat a nivell productiu, per exemple fent treballs d'investigació amb l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) i trobar noves varietats, però també des del punt de vista qualitatiu, tant pel que fa a la mida i aspecte de la fruita com del seu gust", explica Ramon Sarroca, cap de branca de fruita i horta de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya.
    • El Delta de l'Ebre aposta per la sal d'alta qualitat
      06/07/2010
      L'empresa concessionària Salines de la Trinitat-Infosa [1], amb seu administrativa a Rubí, té una producció anual de sal que gira entorn les 80 tones. Des de la companyia, es refereixen al procés de producció i comercialització en termes que sembla que estiguin parlant de conreus agrícoles. Així, per exemple, recorden que la collita es fa d'agost a setembre.
  • banner vols ser a gastroteca
  • amb distintiu
  • es temporada de
Registreu-vos al butlletí
Informeu-vos de les nostres novetats:
Xarxa gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Aplicatius mòbils
Aplicatius Mòbils
Una nova forma de connectar-se a gastroteca.cat
Mapa interactiu
 
Trobeu el que busqueu en el nostre mapa.