Panellets de coco

Inici>Receptes >Panellets de coco
  • Panellets de coco
1
Autor: gastroteca.cat
Ingredients:
  • 250 g - Coco ratllat
  • 6 - Clares
  • Ou
  • Per fer la pasta de massapà:
  • 250 g - Ametlla en pols
  • 250 g - Sucre
  • 50 g - Moniato cuit o patata cuita
  • 40 g - Clara d'ou
Preparació:

Feu una massa fina barrejant i treballant bé tots els ingredients del massapà.
Deixeu-la reposar a la nevera un mínim de 24 hores, embolicada en un drap humit.
Barregeu el massapà, el coco i les clares d'ou fins que quedi una massa una mica més dura que la dels panellets de pinyons.
Feu unes boles i amb la punta dels dits doneu-los forma piramidal, amb la base ben plana.
Pinteu els panellets amb ou batut i poseu-los al forn a 230-250 º uns 10 minuts, fins que es daurin.

Categoria: Postres i dolços.
Font: Corpus Culinari Català
Comentaris rebuts (1)
  • la_roser
  • 31/10/2013 a les 17:56 pm (Europe/Berlin +01:00)
  • "molt bons"
    • La seva puntuació
    • 4 estrelles
    • 4 estrelles
    • 4 estrelles
    • 4 estrelles
Productes relacionats
Pujar
Baixar
Registreu-vos al butlletí
Informeu-vos de les nostres novetats:
Xarxa gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Aplicatius mòbils
Aplicatius Mòbils
Una nova forma de connectar-se a gastroteca.cat
Mapa interactiu
 
Trobeu el que busqueu en el nostre mapa.