Magdalenes

Inici>Receptes >Magdalenes
  • Magdalenes
1
Ingredients:
  • 2 - Ous
  • 280 g - Farina
  • 200 g - Sucre
  • 200 g - Oli
  • 200 g - Llet
  • 15 g - Llevat en pols
  • Sal
Preparació:
Bateu una mica els ous amb el sucre; afegiu-hi l’oli remenant i, seguidament, la llet.
Afegiu-hi la farina, la sal i el llevat tamisat.
Deixeu-ho reposar a la nevera.
Pinteu amb una mica més d’oli i farina les capsules i ompliu-les amb la massa fins a tres quartes parts.
Coeu-ho al forn calent a 170º de 15 a 20 minuts fins que les magdalenes siguin rosses.

Variacions:
Es pot substituir la meitat d’oli per mantega.
Es pot fer amb llard en comptes d’oli.
S’hi pot afegir ratlladura de llimona.
Categoria: Postres i dolços.
Font: Corpus Culinari Català
Comentaris rebuts (2)
  • ramon.1
  • 13/12/2010 a les 16:58 pm (Europe/Berlin +01:00)
  • "Hos envio una altre recepta de magdalenas la he provat i surten molt bones,la vostre las probare la propera vegada.
    Salut• 4 huevos
    • 250 g harina
    • 150 mg azúcar
    • 1 sobre levadura
    • Ralladura piel de un limón
    • 125 ml aceite
    • 60 ml leche
    Elaboración:
    Primero batimos en un bol los huevos, y una vez batidos vamos añadiendo poco a poco el azúcar. Seguimos mezclando incorporando el aceite, la ralladura del limón, la leche, la harina y el sobre de harina hasta formar una mezcla homogénea.
    Una vez conseguida la mezcla preparamos unos moldes. En cada uno echamos la mezcla hasta aproximadamente la mitad de cada molde. Lo espolvoreamos con azúcar e introducimos los moldes en el horno ya caliente a 180ª, durante unos 20 minutos.
    Tras este tiempo sacamos del horno y dejamos enfriar las magdalenas antes de sacarlas del molde.
    "
    • La seva puntuació
    • 3 estrelles
    • 3 estrelles
    • 3 estrelles
  • Mon
  • 19/10/2012 a les 11:22 am (Europe/Berlin +02:00)
  • "Les millors madalenes que he fet i menjat mai.Us felicito!"
    • La seva puntuació
    • 5 estrelles
    • 5 estrelles
    • 5 estrelles
    • 5 estrelles
    • 5 estrelles
Productes relacionats
Pujar
Baixar
Registreu-vos al butlletí
Informeu-vos de les nostres novetats:
Xarxa gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Aplicatius mòbils
Aplicatius Mòbils
Una nova forma de connectar-se a gastroteca.cat
Mapa interactiu
 
Trobeu el que busqueu en el nostre mapa.