Flam d'avellanes

Inici>Receptes >Flam d'avellanes
Ingredients:
  • 1/2 l - Llet
  • 1/2 l. - Aigua
  • 8 - Ous
  • 400 g. - Sucre
  • 200 g - Avellanes tendres
Preparaciˇ:

Tritureu les avellanes i bulliu-les amb l’aigua.
Deixeu-ho reposar unes hores i coleu aquesta llet d’avellanes.
Barregeu la llet i la llet d’avellanes i torneu-ho a bullir.
Bateu els ous amb 250 g de sucre i afegiu-hi la llet sense parar de remenar.
Feu un caramel amb 150 g de sucre i poseu-lo al fons dels motlles.
Ompliu els motlles amb el lÝquid i poseu-los a coure al bany maria fins que quallin.

Categoria: Postres i dolšos.
Font: Corpus Culinari CatalÓ
Comentaris rebuts (0)
Registreu-vos al butlletÝ
Informeu-vos de les nostres novetats:
Xarxa gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Aplicatius m˛bils
Aplicatius M˛bils
Una nova forma de connectar-se a gastroteca.cat
Mapa interactiu
 
Trobeu el que busqueu en el nostre mapa.