Casquetes

Inici>Receptes >Casquetes
  • Casquetes
1
Ingredients:
  • 10 cl - Oli
  • 1 tassa - Moscatell
  • 100 g - Sucre
  • 350 g - Farina
  • 1 - Ou
  • Cabell d'àngel
Preparació:

Pasteu la farina amb l’oli, el moscatell i el sucre.
Feu-ne boles i aplaneu-les en forma circular.
Farciu els discs amb el cabell d’àngel i plegueu-los en forma de cresta, que dibuixareu prement els dits.
Pinteu-los amb ou batut, ensucreu-los i poseu-los al forn fins que agafin un color daurat.

Variacions.
També es farceixen de confitura de moniato, de brossat i de massapà.
Es pot afegir un grapadet de matafaluga i de coriandre a la massa.
Es poden afegir ous a la massa.
Es pot posar anís a la massa.

Altres noms:
Pastissets de Tortosa.
Panadetes.
Panadons.

Categoria: Postres i dolços.
Font: Corpus Culinari Català
Comentaris rebuts (1)
  • Jombo
  • 21/04/2010 a les 13:06 pm (Europe/Berlin +02:00)
  • "Actualment també se'n fan farcides de xocolata i de taronja"
    • La seva puntuació
    • 5 estrelles
    • 5 estrelles
    • 5 estrelles
    • 5 estrelles
    • 5 estrelles
Productes relacionats
Pujar
Baixar
Registreu-vos al butlletí
Informeu-vos de les nostres novetats:
Xarxa gastroteca.cat
  • Facebook
  • youtube
  • flickr
  • twitter
Aplicatius mòbils
Aplicatius Mòbils
Una nova forma de connectar-se a gastroteca.cat
Mapa interactiu
 
Trobeu el que busqueu en el nostre mapa.